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生活中我們經(jīng)常會用到調(diào)料來調(diào)味，但有時候總是會多放少放影響了菜的口感，下面小編教大家怎樣巧妙地用調(diào)料來更好的進行調(diào)味呢?
1、如果太辣了，那就放點醋，吃起來就不會那么辣了。
3、喝咖啡的時候放糖后加鹽，咖啡會變得更甜。
4、炒菜的時候不想多放鹽就放醋，可以降低高血壓的風(fēng)險。
5、炒菜太咸也可以放些醋，這樣就不會那么咸了。
6、用蜂蜜代替糖，口感會更佳。
7、用鹽炒好的腰果，從內(nèi)到外的香酥，受熱都很均勻，比烤箱烤的要更好吃。
8、芝麻醬可用來做涼拌菜的調(diào)味汁或者拌面吃，還是吃火鍋的主要蘸料。
9、醋放多了的話加點糖，即可調(diào)和過酸的口味。
10、菜太苦的話，加點白糖或者醋就可以去除苦味。
小編教大家七種調(diào)料讓食物更健康美味
1.咖喱粉，這種氣味濃烈的粉末為食物帶來了中東的氣息。咖喱粉其實混合了20種不同的香料，包括黃姜粉，香菜，小茴香，這些香料對健康都是大有裨益的。根據(jù)圣路易斯大學(xué)的研究，黃姜粉中含有一種多酚——姜黃素，它有助防止肝損傷、預(yù)防老年癡呆，而且還具有抗炎癥的特質(zhì)。香菜含有少量的褪黑素，它能降低與肥胖相關(guān)的心臟疾病的風(fēng)險。這種橘黃色的調(diào)味劑可以加入到多種膳食中，因為它本身就已經(jīng)是一種香料的混合物。
2.細香蔥，細香蔥香味濃烈，你可以撒在任何一種菜肴上，美觀又調(diào)味。另外，這種味似洋蔥的香料還能對抗食物中毒。細香蔥中的抗氧化物還有助于減少患癌癥的風(fēng)險，并且它還含有少量的維生素K、A以及C。
3.肉桂，如果你喜歡偏甜的食物，那么肉桂就是個好的選擇。往紅薯或燕麥中撒點肉桂，不但能增加食物的甜味，還能為你的健康加分。肉桂有助于降低血糖，提高機體的抗氧化能力。
4.龍蒿，這種法國草本能增加食物的風(fēng)味，它是一種類似甘草的香料，適合與魚和綠色蔬菜搭配。將龍蒿加入沙拉醬汁中——白酒醋、龍蒿以及橄欖油，這會是一個非常棒的搭配。這種美味的香料還含有少量的櫟精(這種抗氧化物有助于對抗癌癥)。
5.姜，味蕾會因為這種根莖香料而愉悅，并且你的肌肉也會為此而高興的。一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃姜能減輕因運動造成的肌肉酸痛。另外，來自于密歇根大學(xué)的研究顯示，姜有助于預(yù)防結(jié)腸癌。姜辛辣的口感很適宜搭配于加勒比海菜系以及亞洲菜系。
6.蒜，這種吸血鬼害怕的香料，如同辣椒一樣，能代替鹽為任何食物添加別樣的風(fēng)味。另外，大蒜中所含的一種化學(xué)物質(zhì)大蒜素還有助于軟化血管，有利心臟健康，而且還能預(yù)防癌癥。華盛頓州立大學(xué)的研究者報道，大蒜還具有對抗細菌的潛在特質(zhì)。提示：盡量選擇新鮮的蒜壓碎做調(diào)料，不要用干蒜或是蒜粉。
7.醋，醋不像草本或辣椒那樣能為健康大加分，但它是一種無鹽、低熱量，卻也能風(fēng)味食物的調(diào)料：豬肉和雞肉可以配上香醋，牛排可以配果味醋，魚干可以配混有草本的醋。
興化市遠鄉(xiāng)食品有限公司是雞精、蒜粉、洋蔥粉等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，主打產(chǎn)品有雞精、味精、孜然粉、五香粉、蒜頭粉、生姜粉、辣椒粉、咖喱、椒鹽、花椒粉、黑胡椒碎、白胡椒粉、腌料、洋蔥粉、大蒜粉、香辣粉等。歡迎前來咨詢。咨詢熱線：18252628857!
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