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白胡椒粉由胡椒的干燥近成熟果實碾壓成粉末制成。

制作過程通常包括浸泡脫皮、干燥、粉碎、篩分和除雜除鐵等標準化工藝，確保產品色澤淺雅、風味溫和且刺激性低。

白胡椒粉有哪些功效

溫中散寒：白胡椒粉性溫熱，能緩解胃寒引起的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉等癥狀，并促使發汗，輔助治療風寒感冒。

助消化：其主要成分胡椒堿可刺激胃酸和消化酶分泌，增強胃腸蠕動，幫助食物分解，特別適合與高蛋白食物搭配。

驅寒保暖：食用后能加快血液循環，促進出汗，在寒冷季節或身體受涼時適量食用可預防感冒和其他寒性疾病。

抗菌消炎：體外實驗顯示其提取物對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌抑制率可達40%-60%，民間常用白胡椒粉水溶液漱口緩解牙齦腫痛。

提振精神：具有溫補陽氣的作用，可改善手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠等癥狀，增強身體素質。