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自制剁椒醬 紅辣椒750g、白糖50g、鹽75g、65度白酒30g、嫩姜60g、蒜3頭 步驟 1.首先準備好辣椒、嫩姜、大蒜、白糖、鹽、65度二鍋頭。 2.將大蒜去皮，和辣椒、嫩姜一起都洗干凈控干水分...
主料：黑虎蝦 輔料：蒜3瓣、食用油、料酒、番茄醬2大勺、蠔油1大勺、糖半勺 做法： 01、準備好需要的食材。 02、黑虎蝦的觸角觸須比較多還比較硬，所以要都剪掉，在脊背處用剪刀...
【液體味料】 醬油：可使菜肴入味，更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味。 蠔油：蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油：常見的烹調用油，亦可用于烹制糕點。 麻油...
你知道調味料四君子是什么嗎? 它們就是蔥、姜、蒜、椒，它們不僅能夠增加食物鮮味，還能殺菌去霉，對人體健康大有裨益。 肉類多放花椒 花椒是土生土場的中國原產香料，味辛、性...
推薦理由：武昌魚的做法很多，唯有清蒸最鮮美!有人說清蒸的武昌魚能吃出蟹肉的味道來，雖然有點夸張，但足以證明清蒸武昌魚的美味了! 食材武昌魚1條、姜適量、蔥適量 做法：...
現在很多的上班族，有條件都會選擇在家自己做飯，養生又美味。廚房里擺著鹽、糖、醋、醬油、雞精...等各式各樣的調味品，做起美食得心應手。 但是上班族不同于家庭主婦，特別是...
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